La frutta disidratata è ricca di proprietà benefiche. Questa varietà di frutta viene privata dell’acqua senza perdere i principi nutritivi e benefici per la salute. Le fragole sono un prodotto preparato da fragola fresca, tagliata e sottoposta a disidratazione tramite aria calda.
Le fragole sono frutti di piante appartenenti alla famiglia delle Rosaceae e al genere fragaria. Il suo nome botanico è infatti fragraria vesca. Il profumo particolare proviene della sua polpa.
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